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1、药用价值果肉乳白色酥脆多汁,品质中等,自花结实,是稀有的食用兼观赏品种。
2、作为经济林栽培,具有较高的经济价值。
3、它有“铁杆庄稼”之美誉:枣果营养丰富,自古以来被视为滋补佳品。
4、枣果除鲜食、干食外,还可以加工成蜜枣、枣酱、枣糕、水晶枣和枣罐头等,不仅如此,枣果和枣根还可以药用,具有补血安神、补脾益阴的功效。
5、作为绿化树栽培,它对二氧化硫、氯气等有害气体有较强的抗性,并有一定的吸收能力,可以净化空气,改善生态环境;枣花香味宜人,闻后使人神清气爽;枣树木质坚硬,可用于建筑及木机具加工。
6、红枣也是民间传统的吉祥用品。
7、北方习俗,当儿女结婚时,一定要吃上几个红枣和板栗,寓意“早(枣)立(栗)子”。
8、鲜枣含糖量25~35%,干枣含糖量为60~70%,并富含蛋白质、脂肪、铁、磷以及维生素A、B、C、P等。