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粽子是用糯米加其他的食材制作而成的一种传统美食，它的口味比较丰富，有咸味的也有咸味的，吃起来味道很不错。有些人打开粽子会有拉丝，这个可能是糯米自身的粘性导致的，也可能是变质坏掉了。
不一定，还要通过其他细节来判断。
粽子是用糯米做成的，而糯米本身的黏性就很大，所以粽子可能会出现拉丝的情况，除此以外，粽子如果出现变质也可能会拉丝，所以粽子拉丝可以根据气味里判断粽子是否变质，有酸味就不能吃了，没怪味异味就没坏。
如果粽子出现了拉丝的情况没有变质的话就可以吃，如果发现已经有了异常的味道就不能食用了。
通常煮熟的粽子在常温下是比较容易变质的，因为其中的糯米含糖量比较高，而吃粽子的时节气温往往也很高，这个时候大家一定要注意将粽子合理的保存，可以放在冰箱中冷冻，下次吃的时候能够将粽子直接上锅蒸透就可以了，比较方便，而不要放在常温中。
一定放冰箱保存。粽子的主要成分是糯米，加上红枣、豆沙或者肉，因此在初夏炎热的天气里很容易变质。枣粽子和豆沙粽子放冰箱可保存3—5天，如果是肉馅，3天内吃完为好。所以在购买的时候不要贪多，这样才能保证吃到的粽子保持新鲜。
专家说，目前市场上的粽子按其包装和保存的形式大致分3类：新鲜的、冷冻的、真空包装的。新鲜粽子买回家后最好当天食用，否则要及时放进冰箱保存。冷冻和真空包装的粽子都可以保存较长时间，在其标签保质期内即可食用。